Tranbär fläskfilé

INGREDIENSLISTA (4 personer)

• 1-2 fläskfiléer
• Smör till stekning
• 300 g champinjoner
• 1 dl koncentrerad Tranbärsaft
• 2 msk soltorkade Tranbär
• 1 flaska Jensen's klassiska Rödvin Sås
• Salt, peppar
• Hackad persilja

SÅ HÄR GÖR DU:

Bryn fläskfilén på hög värme och krydda med salt och peppar.

Tillsätt champinjoner och stek i 2-3 min. Häll Tranbärsaften över köttet, koka kraftigt ett kort ögonblick och tillsätt Tranbär samt Jensen's klassiska Rödvin Sås.

Sänk värmen och låt det koka på svag värme under lock i ca 15 min. Vänd fläskfilén efter 7-8 min. Skär köttet i skivor och servera med sås, potatis och en sallad.