Anka i apelsin-Peppar Sås

INGREDIENSLISTA (4 personer)

• 2 ankbröst
• 2 msk apelsinmarmelad
• Färskpressad apelsinjuice från 2 apelsiner
• 1 tsk gröna syltade pepparkorn (kan uteslutas)
• 1 flaska Jensen's klassiska Peppar Sås
• 2,5 dl vispgrädde
• Apelsinskal

SÅ HÄR GÖR DU:

Stek ankbrösten 10 min på skinnsidan, häll av fettet och bryn köttet på köttsidan i 2 min.

Lägg i marmelad, apelsinjuice och pepparkorn och låt det koka upp.

Häll  i Jensen's klassiska Peppar Sås blandad med grädde och låt allt  sjuda  under lock i 2 minuter.

Skär ankbrösten i skivor och servera med såsen, potatis och grönsaker.